Do Forni’s Favourite

PRIMO ANTIPASTO
Atlantic King Scallop, Saffron Sauce, Diamond Sturgeon Caviar
Capesante Atlantiche Con Salsa Allo Zafferano E Caviale Di Storione Diamante
Prosecco Siva Extra Dry, Italy

SECONDO ANTIPASTO
Veal Loin Thin Slices, Tuna Caper Sauce, Fennel Caper Berries
Vitello Tonnato
Conchay Toro, Casillero del Diablo, Carménére, Chile

PRIMO PIATTO
Homemade Black Ink Tagliatelle, AOP Blue River Langoustine, Green Zucchini, Sardinian Bottarga
Tagliatelle Al Nero Di Seppia AOP Con Gamberi Di Fiume, Zucchine E Bottarga Di Muggine
É Gòt, Rubicone IGT Trebbiano, Chardonnay, Italy

PORTATO PRINCIPALE
Pistachio Crusted Pacific Tuna Fillet, Sicilian Sweet and Sour Vegetable Caponata
Tagliata Di Tonno In Crosta Di Pistacchi Con Caponatina Siciliana Di Verdure
Santa Cristina by Antinori “Campogrande”, Orvieto Classico, Procanico/Grechetto

DOLCE
Classic Italian Tiramisù, Double Espresso, Mascarpone Cream, Coffee Tuile